Dans votre
établissement
Un échange avec vous, un regard sur votre organisation et vos besoins réels. Nous convenons ensemble du lieu et du créneau.
Demander un rendez-vous ↗01 / LE QUOTIDIEN, SANS FILTRE
Votre journée ressemble
parfois à ça ?
Entre le service, les clients et l’équipe, les tâches s’accumulent. On commence par ce qui vous complique vraiment la vie.
Le numérique doit simplifier votre métier.
Pas vous en créer un nouveau.
02 / L’APPROCHE FLASHBACK
Le terrain d’abord.
La technologie ensuite.
On ne commence pas par vous vendre un site, un logiciel ou une IA. On commence par comprendre votre établissement, vos contraintes et ce qui compte pour vous.
- 01 Comprendre votre métier et votre fonctionnement
- 02 Identifier les points qui vous freinent
- 03 Choisir les priorités, ensemble
- 04 Mettre en place les solutions utiles
Si un outil ne vous apporte rien, nous ne vous le proposons pas.
03 / LE POINT DE DÉPART
Faisons le point.
De préférence chez vous.
Voir votre établissement et échanger sur place nous aide à comprendre ce qu’un formulaire ne raconte pas.
Dans votre
En visio,
tout simplement
Parlons de votre activité, de vos outils et de vos difficultés à distance. Le lien de connexion sera convenu avec David.
Demander une visio ↗Un questionnaire,
à votre rythme
Une alternative pour préparer l’échange quand vous manquez de disponibilité. Le questionnaire sera relié ici dès qu’il sera prêt.
Demander le questionnaire ↗Le périmètre, les éventuels frais et les conditions du diagnostic sont précisés avant tout engagement.
04 / PARLONS CONCRET
Un problème
en tête ?
Racontez-nous.
Pas besoin de connaître la solution ni le nom du bon outil. Décrivez simplement ce qui vous bloque.
[email protected] ↗
05 / LE PROGRAMME FONDATEURS
Les premiers partenaires.
Une histoire à construire.
Flashback lance son accompagnement et propose une offre réservée aux cinq premiers établissements partenaires. L’objectif : confronter la méthode au terrain, recueillir vos retours et documenter les premiers projets.
Parlons de l’offre de lancement ↗06 / VOTRE MÉTIER, NOTRE POINT DE DÉPART
Des métiers différents.
Un même sens du concret.
Hospitalité, métiers de bouche et commerce alimentaire de proximité : des solutions adaptées à vos contraintes.
Restaurants
Hôtels
Boulangeries & pâtisseries
Boucheries & charcuteries
Traiteurs
Food trucks
Commerçants des marchés
Fromagers, primeurs & métiers proches
Votre activité est proche ? Parlez-nous de votre établissement ↗
07 / LES 5 PILIERS FLASHBACK
Le bon levier.
Au bon endroit.
Un accompagnement peut mobiliser un seul pilier ou plusieurs. Le diagnostic aide à choisir par où commencer.
DES BESOINS TRÈS CONCRETS
Moins de tâches répétitives.
Plus de repères au quotidien.
Fiche Google, e-mails, devis, planning, food cost ou accueil des nouveaux : choisissez le sujet qui vous concerne.
01 / Visibilité
Fiche Google Business Profile
Des horaires, coordonnées et services à jour pour aider vos clients à vous trouver.
02 / Automatisation
Automatisation des e-mails
Trier les messages, signaler les demandes utiles et préparer un accusé de réception.
03 / Automatisation
Devis & factures, sans double saisie
Transmettre une demande structurée vers votre logiciel et préparer les documents à valider.
04 / Organisation
Un planning clair pour l’équipe
Rassembler disponibilités, postes et horaires dans un support partagé et facile à lire.
05 / Organisation
Food cost & fiches recettes
Comprendre le coût matière de vos recettes et suivre l’effet d’un changement de prix d’achat.
06 / Automatisation
Accueil téléphonique automatisé
Répondre aux questions courantes pendant le service et orienter les demandes vers votre équipe.
07 / Automatisation
SMS & e-mails avant / après événement
Envoyer les informations pratiques avant un événement, puis un message de suivi après.
08 / Coaching & PDF
Parcours d’intégration des nouveaux arrivants
Préparer l’accueil d’un nouveau collègue avec des repères métier et des étapes faciles à suivre.
08 / DES SITUATIONS CONCRÈTES
Et si le quotidien
devenait plus simple ?
Exemples illustratifs de fonctionnement visé. Ce ne sont ni des cas clients ni des résultats garantis.
09 / L’HUMAIN DERRIÈRE FLASH
David.
23 ans de terrain
avant la technologie.
DAVID · BASÉ À LYON
Fort de 23 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, je complète aujourd’hui mon parcours par un parcours de perfectionnement dédié à l’accompagnement des professionnels du secteur.
Diplômé en hôtellerie-restauration et basé à Lyon, je m’appuie sur une solide expérience de terrain, complétée par des compétences en intelligence artificielle, en informatique et en outils numériques.
Mon approche repose sur la réalité du métier et des besoins des professionnels, plutôt que sur des méthodes théoriques transposées d’autres secteurs.
Échangeons dans votre établissement ↗10 / CHOISIR L’ACCOMPAGNEMENT ADAPTÉ
Un site ? Une IA ?
D’abord, votre besoin.
Une agence web ou IA peut être le bon choix pour un projet déjà défini. Flashback propose d’abord un regard sur le fonctionnement de votre établissement.
| Votre situation | Mission web / IA centrée sur un livrable | L’approche proposée par Flashback |
|---|---|---|
| Point de départ | Un site ou un outil à réaliser | Une difficulté métier à comprendre |
| Priorités | Les objectifs du projet défini | Les besoins à hiérarchiser ensemble |
| Solutions | Une réalisation numérique ciblée | Organisation, visibilité, outils, IA ou coaching selon le besoin |
| Prise en main | À préciser dans le périmètre de la mission | L’usage par vous et votre équipe fait partie de la réflexion |
Comparaison de deux types de missions, pas un classement des agences. Les prestations réelles varient selon le professionnel et le contrat.
11 / LES PREUVES VIENDRONT DU TERRAIN
Les premiers cas clients
s’écriront avec vous.
Des faits, quand nous en aurons.
Aucun témoignage ni résultat client n’est présenté à ce stade. Les futurs cas détailleront la situation initiale, les actions réalisées, la période observée et les résultats mesurés, avec l’accord de l’établissement.
12 / NOS PRESTATIONS
Des solutions concrètes.
À découvrir à votre rythme.
Retrouvez nos huit prestations : visibilité, organisation, automatisations et coaching. Le contenu de chaque accompagnement est adapté à votre établissement après un échange.
Télécharger nos prestations (PDF)13 / LA MÉTHODE
On fait simple.
Et on avance ensemble.
On se rencontre
Dans votre établissement, de préférence. Vous partagez votre quotidien et vos attentes.
On choisit les priorités
Nous définissons le chantier, le périmètre, le budget et les critères de suivi.
On met en place
Les solutions retenues sont mises en œuvre et testées avec les personnes concernées.
On prend le recul utile
Selon le suivi convenu, nous observons l’usage et identifions les ajustements nécessaires.
14 / LES QUESTIONS QU’ON SE POSE
Avant de se rencontrer.
Est-ce réservé aux restaurants ?
Non. Flashback s’adresse aussi aux hôtels, boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries, traiteurs, food trucks, commerçants des marchés et métiers proches. Les besoins sont étudiés au cas par cas.
Faut-il déjà savoir ce que l’on veut mettre en place ?
Non. Vous pouvez commencer par une difficulté : trop de tâches répétitives, une communication irrégulière ou une organisation compliquée. Le diagnostic sert à clarifier les priorités.
Est-ce que vous allez forcément me proposer de l’IA ?
Non. Une méthode plus claire, un outil existant mieux utilisé ou un coaching peuvent être plus adaptés. L’IA est envisagée lorsqu’elle répond à un besoin concret et qu’elle peut être utilisée avec un contrôle approprié.
Le diagnostic est-il gratuit ?
La gratuité n’est pas annoncée à ce stade. Le périmètre, le tarif éventuel et les conditions de déplacement seront précisés avant engagement.
Où intervenez-vous ?
L’accompagnement est pensé autour de Lyon. La possibilité d’un déplacement sera confirmée selon votre adresse. La visio permet un premier échange à distance.
Comment fonctionne l’offre des cinq premiers partenaires ?
Elle est limitée à cinq établissements. Ses conditions seront précisées dans une proposition écrite. Les disponibilités sont à confirmer auprès de David. Aucun avis positif ni témoignage public n’est exigé.
Est-ce que vous garantissez un gain de temps ou de chiffre d’affaires ?
Non. Les effets dépendent de votre situation, des solutions retenues et de leur utilisation. Les objectifs et les indicateurs pertinents sont définis avec vous, sans promesse chiffrée non démontrée.
Comment vous contacter dès maintenant ?
Écrivez à [email protected] ou envoyez votre demande avec le formulaire. Pour un rendez-vous ou une visio, indiquez vos disponibilités : aucun créneau n’est réservé automatiquement.
RETROUVONS-NOUS AUSSI EN LIGNE
Le quotidien continue.
Les échanges aussi.
Les liens officiels de Flashback Lyon seront ajoutés ici dès leur confirmation.
En attendant, écrivez à David ↗15 / LA SUITE SE PASSE CHEZ VOUS
Et si on commençait
par votre quotidien ?
Un problème concret. Un échange humain. Un premier pas utile.